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吃不胖的鱼肉菜谱,营养丰富,养肝补血

新闻来源:搜狐 更新时间: 2018-09-27 15:02

酱汁煎鲅鱼

酱汁煎鲅鱼是一道菜名,是鲅鱼的一种做法,鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

材料:鲅鱼1条,香葱适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,盐适量,红椒适量,生姜适量,料酒适量

1.将小鲅鱼除去内脏,处理干净后切块。

2.放少许盐。

3.再放上料酒腌制2分钟。

4.制作酱汁:生抽+蚝油+白砂糖。

5.加入清水调制而成。

6.在锅中倒入适量热油,将腌制好的鲅鱼放入锅中。

7.小火煎制直到两面金黄。

8.放入葱白生姜等辅料。

9.淋入酱汁小火慢慢炖。

10.收汁撒上些红椒即可。

11.装盘后,锅中剩下的酱汁直接拌饭也超级好吃。


责任编辑:杜鹃    编辑:王玮

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